豆腐干家常做法（湖南特色香辣豆干做法劲辣版）

用料

• 豆干 1斤
• 卤料包 2袋
• 辣油包 1袋

做法步骤

1、把豆干切成小块，更容易入味（这种小的准备做特辣版）

2、晒到半干，口感更劲道一点

3、起锅，放入卤料包和印度干椒，文火卤2个小时，捞出

4、拌料，往锅里倒一点我们自己做的特辣的辣油，我之前菜谱已经讲过了，就不再重复讲了

5、把晒好的豆干放进去拌拌拌

6、捞出来静置2个半小时，让它充分入味