前天吃了虾还剩下几只，今天就想用掉它
用料
- 披萨胚（1个圆形8寸的量）
- 高筋面粉 150克
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 牛奶 85克
- 配料：
- 洋 葱 1个
- 青红椒 各两个
- 圆形火腿片 4片
- 番茄 1个
- 鲜虾 10只
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 黄油 10克
- 披萨草 适量
- 鸡蛋黄 1个
做法步骤
1、将150克面粉放入85克牛奶、酵母、盐、搅拌均匀，揉成光滑面团，常温发酵30分钟。
2、配料切好备用。
3、我用的是这种圆形的火腿片。
4、切成条状备用。
5、鲜虾去皮。
6、小锅中放入10克黄油。
7、倒入洋葱碎，炒出香味，加入披萨草。
8、倒入番茄碎。
9、炒至汁液浓稠即可，放入一旁晾凉备用。
10、面团发好后取出，擀成圆形面皮，超出模具1寸左右，烤盘刷上油。
11、边上往里卷一下。
12、用吃西餐的叉子在面皮上扎上小孔，旁边一样都扎。
13、取一个鸡蛋黄刷在面皮上，我用的是土鸡蛋，所以显得特别的黄。刷好后预热烤箱200度烤10分钟。如果发现面皮中间烤得鼓起来了，再另外用吃子扎一遍。
14、把炒好的酱平铺在面饼上。
15、上面依次放入洋葱圈、辣椒圈、马苏里拉芝士条。
16、再放火腿片、鲜虾。
17、最后再放一层马苏里拉芝士。
18、烤箱预热200度的10分钟。
19、用披萨刀切片。
20、拉出长长的丝，流口水了吧？
小贴士
马苏里拉芝士可根据自己口味添加或者减少。